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リオープン

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    棚の奥深く1年以上眠っていたホームベーカリー↓↓↓

     

     

    ロスに住んでいたときは、ホームベーカリーを使ったパン作りにはまり

    いっとき1日3回くらいホームベーカリーを回して

    いろいろな菓子パンを作っていたときが

     

    その後熱が冷めて、

    mokoベーカリーを閉店(笑)

     

    サンフランシスコに引っ越した後は

    学校&仕事でパンを焼く時間&気持ちの余裕が全くなかった

     

    ご近所に住んでいた親友Mちゃんが引っ越したときに

    いただいた「ホームベーカリーのパン作り」の本を開いてみたら

    ふつふつと、心の底深く眠っていたパン作り熱がわきあがってきた

     

    で、久しぶりにホームベーカリー機を引っ張り出してみた

     

    Sat「Mokoベーカリーリニューアルオープン!だ」と

    喜んでくれた

     

    オープン記念に、初「Cake機能」を使い

    Satの大好物のブルーベリーチーズケーキを焼いてみた

    おいしい〜とパクパクたべてくれるSat

     

    やっぱり家で焼くパンやケーキはいいな

    砂糖の量を調節できるし、

    いろいろ材料を変えて作ることができるし

     

     

    こうして休みの日にパンやケーキを作れる

    幸せなひと時にmahalo

     

     

     

     

     




    アップルポテトパン

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      今夜冷蔵庫を覗いたら
      サツマイモとリンゴを発見
      思い立って夕食後アップルポテトパンを
      つくってみた

      ホームベーカリーでパン生地を作ってる間に

      サツマイモはチンしてバターとお砂糖をまぜまぜ

      りんごはいちょう切りにして
      はちみつをすこしいれ煮込み
      ポテトとアップルをまぜ
      広げた生地にのっけて
      まいて、切って、40分発酵したら
      あっという間に↓↓↓



      オーブンで15分ほど焼きできあがり〜?



      ホームベーカリー最高!
      家でつくれって食べれるパンにMahalo



      ブレックファースト

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        お惣菜パンの生地
        ホームベーカリーでの分量がわかってきてだいぶふわふわのパンが焼けるように
        なってきた
        一号目はカチカチだったから少しずつ進歩でうれしい

        今回はサーモンのマッシュポテトをつくって


        お惣菜パン生地


        中に具を入れて、上にハサミで切り込みをいれチーズを乗っけて


        20分ほどオーブンで焼いてできあがり


        バナナケーキも焼いて
        朝ごはんはサーモンポテトパンとバナナケーキ



        手作りだとどのくらいお砂糖がはいっているとか
        どんな具材が入っているかわかって安心


        ホームベーカリーに&
        いろいろなレシピをみれてとっても
        参考になるcookpadに
        Mahalo




        リンゴちぎりぱん

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          いつも一回寝るとあさまで起きないし
          よく寝れることが取り柄?!なのだが...

          今日は夜中2時にめがさめちゃって
          目がらんらんでもういちどねれず
          それもそのはず仕事がおわって8時から
          爆睡=6時間はちゃんとねた


          突然おもいついて夜中にごそごそパン作り
          リンゴに小さじ一杯のお砂糖をくわえて
          につめて
          その間にパン生地をホームベーカリーでつくり
          出来上がった生地をひろげて
          リンゴとチョコ、そしてナッツをちりばめ
          クルクル巻いて八当分にきり
          型にならべてやいて出来上がり

          リンゴちぎりパン


          砂糖は控えめその代わりチョコを入れてみた
          はじめてのちぎりぱん大成功のまき

          やっぱりホームベーカリー最高
          お家で焼きたてパンをいただけることに
          Mahalo



          オニオンパン

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            先日大好物のオニオンパンに挑戦
            オニオンをいためて
            ハムやチーズを入れて
            クルクルまいてみた

            1日発酵させたらむくむく
            おおきくなって




            いい具合にやけた〜


            オニオンパン成功の巻にmahalo






            サーモンポテトパン

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              パン作り
              だいぶコツがわかってきた

              イーストの入れるタイミングとか
              牛乳などの温度を調節したら
              びっくりするほど違いがみられた

              前回つくったパン生地の100倍くらい
              寝かした時にやわらかくなり
              感動だった

              寝かす前


              具を入れて


              40度のオーブンで30分ほどおき
              生地がふくたんだ


              で、真ん中をハサミで切って
              チーズをいれて


              20分ほど焼いて
              サーモンポテトパンのできあがり〜


              初めて冷めても固くならなくなった

              少しずつだけどコツがつかめてきたぞ〜

              パン作りのたのしさ
              そして美味しいパンに
              Mahalo




              ホームベーカリー

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                念願のこれをゲットしました



                本当にうれしい&ハッピー



                で、ゲットした次の日はうれしくって朝4時に目が覚め

                早速パン作り開始〜ゆう★♪



                で、2時間後ワクワクしてホームベーカリーをあけたら

                全然ふっくらしていないパンがこんにちわ。。。。。。_| ̄|○



                楽しみにしていただけにがっかりでその5時間後リベンジで再び焼きに

                でも、ふっくらしないパンがまたまた誕生。。。。。



                なんでだろうとインターネットで検索

                さすが!

                ネットで同じような状況がたくさん

                結果、いれていた牛乳(豆乳)がつめたすぎたこと

                &イースト投入がはやすぎたことなどがあげられそれらを改めてやったところ

                ふかふかなパンがやきあがりました〜



                そして

                菓子パンをつくりたいと今日も焼いた生地

                うまくこねあがり



                好きなジャガイモとサーモンをいためたものをいれてやきあげたら



                おいしくできました💮



                パン屋さんになれるかもと一日中やいていた1日に

                パン作りの楽しさに

                Mahalo



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