recommendation

calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>

categories

archives

ベネズエラ料理: Hallaca

0
    日本&日本語が大好きなベネズエラ人のお友達家族
    言葉&お料理のExchangeをしよう〜とのことで、以前は我家でバーベキューをして
    チャンチャン焼きなどを食べながら日本語&スペイン語のエクスチェンジをしてとてもたのしかった

    今日はそのお友達がお家にご招待してくれ、生まれて初めてベネズエラ料理をごちそうになってきました

    Hallaca(Hayaka)というベネズエラ料理
    これはベネズエラのクリスマス休日の定番のお料理なようで
    とっても手間&時間がかかるので家族で皆で協力して作るのも伝統なようです
    そして、家族によって中の具や味がちょっとずつ違ったりするので
    クリスマス付近になると、近所の人や家族でお互いのHayakaを交換するというのも
    習慣なようです

    外見はバナナの葉っぱにヒモでくるまれていて中華のちまきのよう
    でも、葉っぱを開けると


    黄色いのはコーンフラワーで
    その中に豚肉、鶏肉、タマネギ、人参、豆、オリーブ、レーズン、ナッツ
    などなど、とにかくお肉もお野菜も沢山でヘルシー!!

    これを作るのに通常は2、3日
    友達は一人で作ったので1週間くらいかかったようです

    初めてのHallacaは、お友達のも詰まっていてとってもおいしかった
    今回も、入っている具材をスペイン語で教えてもらったり
    日本語で教えたり
    挨拶の仕方を教え合ったり
    おいしいお食事を頂きながらLanguage & Food Exchangeをエンジョイしました

    ベネズエラの文化&言葉&お料理を体験しいつの日かベネズエラにいってみたくなったmoko-satでした







    コメント
    コメントする








       
    この記事のトラックバックURL
    トラックバック