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食事とがん

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    今学期必須の授業

    Nutrition Principles Across the Life Span」=栄養に関する

    オンラインのコースを受講している

     

    最終週は、自分にとってご褒美のようなタイミングで

    Nutrition in Cancer」トピック

     

    アメリカでは、33%、約1/3のがんは予防可能だといわれている

    がん別にみると、この国では

    37%の乳がん、45%の大腸ガン、70%の子宮内膜がんは

    生活習慣を改善することで予防できるというリサーチ結果

    (この数字改めてみてすごく大きな数だとおもった)

     

    がんと一言にいっても、様々なタイプのがんがあり

    原因も一つではなく、多要素が複雑に絡まり、がん細胞が生まれそして成長している

     

    要因の全てをコントロールすることができれば

    がん発生を完全に予防することができるけれども

    それは今の時点で不可能

     

     

    ではでは、自分の中でできること、コントロールできることをしていくことが大切

    それで、完全にがんやその他の疾病をシャットダウンをすることができない

    (環境要因や、遺伝子異常、発がん性の物質などのため)

    こともあるけれども

    プラスのことを体全体に引き起こしてくれる

     

    下記が推奨される、3つのこと

    • 体に良い食事
    • 健康的な体重になり、維持すること
    • 体を動かすこと・運動

    食事に関しては、がんだけに限らず、

    野菜&果物を意識して多く摂取し、

    なるべく赤みのお肉(牛、豚、ラム、プロセスミート)をとりすぎないようにすること

     

    ベーコンなどのプロセスミートは、タバコとならびがんと強く関係しているのでなるべく

    控える、できれば食べないことがおすすめ

     

    アルコールは、適量に楽しむ

    適量→男性は1日二杯まで、女性は1日一杯までが推奨量

     

    甘味料の入ったジュースは糖尿病リスクを多いにあげるのでこれも控える

    できれば飲まないことががんに限らず他の病気の予防につながる

     

    一気に食生活やライフスタイルを変えることはとても難しいこと

    でも、毎日少しずつ体にいいことをしていく

    それが、結果的に元気に日々過ごせることにつながる

     

    今回、2年間いろいろな授業を受けるなかで、

    たくさんの疾病やその予防についてのことを学んでいくなかで

    自分自身の生活習慣についても見直すことができたこと

    それも、学校にもどってよかったなとおもうこと

     

    自分自身、ワイン&チョコが大好きだった

    ワインは、学校が忙しかったおかげで (高い授業料をはらったかいあり?!(笑))

    飲む量がめっきり減った

     

    大好きだったチョコレートは、

    患者さんに「甘いものをへらしましょう」と伝えるのに

    まずは自分が実行しなければと

    おやつバックに、昔だったらチョコが100%はいっていたのを

    少しずつ、くるみやアーモンドやなどのナッツやドライフルーツの量にかえていき

    今は、おやつバックのなかは、90%がナッツ/ドライフルーツ10%がチョコか、ナッツだけのときもある

     

    自分には、それが成功した策だったけど、

    患者さん一人一人にあわせた策を一緒に考えていき

    少しずつ生活習慣を立て直し

    結果、病気発生&再発予防につながることができたらなと

     

    栄養のクラスとても勉強になった

    学びだけではなく、

    自分自身の生活習慣の見直しができたこと

    普段の仕事や実習で患者さんに還元できる知識に

    Mahalo


    ↑今実習先で使っているオフィスは、栄養士さんと共有しているディスクで、

    その机にいつもおいてある写真。

    お皿にもたっときの健康的な食事の例=お皿の半分は野菜と果物、4分の1は穀物、そして残りの4分のいちは、

    お肉やお魚などのタンパク質

    このHealthy Plateのおかげで?!Satの血糖&コレステロールが正常に!

     

     

     

     

     

     

     




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