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2019.11.04 Monday

休日の過ごしかたパート2

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    以前にもブログに書いたことがあるが、

    今年の3月ころから、ファーマーズマーケットにはまっている

    毎週日曜日にたくさんの新鮮野菜を買って、それを毎日いただくのが楽しみの一つ

     

    昨日のブログでもかいたが、やっといろいろなことから解放され

    時間ができて、大好きなお料理もできるようになってきた

     

    今回の新作↓

    フェンネル&玉ねぎ&トマトのスモークサーモンマリネ

    ずっときになっていた、フェンネル(ういきょう)というセリかのお野菜

    胃腸の働きをたすけてくれたり、免疫アップにも良いよう

     

    フェンネルの下の玉ねぎのような白い部分は、千切りにし生野菜にいれてみたら

    シャキシャキでとてもおいしかった

     

    そして、葉の部分はお魚料理に合うとのことで

    鮭とキノコ&ジャガイモのアヒージョ』をつくってみた↓

    Satからも大好評の一品

     

    体があらわれるおいしい新鮮野菜に

    お料理の楽しさに&時間に

    Mahalo

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